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Chuletas de pollo en pan rallado

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Cocina europeo
Contenido calórico 284,4 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 16,7 g
Grasas * 4,7 gr.
Carbohidratos * 58,9 g
* por 100 gr. producto
Chuletas de pollo en pan rallado
Contenido

Las chuletas de pollo se cocinan mucho más rápido que otras carnes. La harina y las galletas se utilizan para empanizar, esto crea un crujiente espeso en los trozos de pollo, que sellará todo el jugo dentro de la chuleta.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 17
Descongelar el filete de pollo, lavar y secar. Coloque la carne en una tabla de cortar.
paso 2 de 17
Cubre el pollo con film transparente.
paso 3 de 17
Batir el filete de pollo con un martillo de cocina.
paso 4 de 17
No es necesario batir el filete con demasiada fuerza, se puede romper.
paso 5 de 17
Poner la carne batida en un plato y sazonar con sal y pimienta por ambos lados.
paso 6 de 17
Corta trozos grandes de filete en porciones para hacer chuletas.
paso 7 de 17
Vierta los huevos de gallina rotos en un bol y agite bien.
paso 8 de 17
Vierta la harina por separado en un plato.
paso 9 de 17
Vierta el pan rallado en otro bol. Entonces puedes agregar más sueño.
paso 10 de 17
Caliente el aceite vegetal en una sartén y reduzca el fuego a medio.
paso 11 de 17
Toma una chuleta, enróllala en harina.
paso 12 de 17
Sumerja un trozo de carne en el huevo por ambos lados y deje escurrir la mezcla de huevo.
paso 13 de 17
Unta la chuleta en galletas por ambos lados.
paso 14 de 17
Envíe la pieza de trabajo a la bandeja.
paso 15 de 17
Llene la sartén con chuletas en una capa.
paso 16 de 17
Freír las chuletas hasta que estén crujientes y doradas.
paso 17 de 17
Sirva chuletas de pollo empanizadas con verduras frescas y una guarnición de cereales o patatas.

¡Buen provecho!

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