Sopa de bola de masa de pollo sin patatas
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Cocina
europeo
Contenido calórico
100,4 kcal
Porciones
6 puertos.
Hora de cocinar
80 minutos
Proteínas *
6,1 gr.
Grasas *
3,2 gr.
Carbohidratos *
11,4 gr.
Ofrecemos una receta de sopa de pollo sin patatas. Los ingredientes son solo pollo, huevos y albóndigas. Especias y hierbas para darle sabor. Es importante que el caldo de pollo esté rico. Para ello usamos un pollo entero. Ideal si se trata de aves. Cocine la carcasa a fuego lento, retirando la espuma resultante. Agregue las bolas de masa y los huevos al final de la cocción. ¡La receta es simple y la sopa es deliciosa!
Ingredientes
Proceso de cocción
Coloque el ave en una cacerola, llénela con agua caliente y déjela hervir. Cocine a fuego lento durante una hora hasta que la carne de pollo esté tierna. Agrega sal al gusto. Cuando se forme la espuma en la superficie del caldo, debemos retirarlo con una espumadera para preservar la transparencia de la futura sopa. Cuando el pollo esté cocido, sácalo con cuidado de la sartén y déjalo enfriar para luego quitarle los huesos.
En el caldo hirviendo con la ayuda de dos cucharaditas bajamos las porciones de la masa preparada - formamos las albóndigas. Después de sumergir todas las bolas de masa en el caldo, revuelva la sopa y agregue pimienta negra. Agrega los huevos cocidos picados. Llevar a ebullición, cocinar de un minuto y medio a dos y retirar del fuego.
¡Buen provecho!