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Kurnik en kéfir sin levadura

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Cocina ruso
Contenido calórico 98,1 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 85 minutos
Proteínas * 6,9 gr.
Grasas * 5,1 gr.
Carbohidratos * 14 gr.
* por 100 gr. producto
Kurnik en kéfir sin levadura
Contenido

Cualquiera que ame los pasteles sin azúcar, recomiendo encarecidamente cocinar pollo en kéfir sin levadura. Kurnik resulta ser bastante abundante y es perfecto para una cena familiar. Haga un pastel y deleite a sus seres queridos con un pastel fragante.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 11
Prepara la masa. Vierta la cantidad requerida de kéfir en un recipiente profundo. Coloque mantequilla de buena calidad en un tazón, luego derrita en un baño de agua o en el microondas. Agregue al recipiente con kéfir. Rompe un huevo de gallina. Mezclar bien con un batidor hasta que quede suave.
paso 2 de 11
En un recipiente aparte, tamice la cantidad requerida de harina de trigo a través de un colador fino, agregue bicarbonato de sodio y sal, mezcle bien. Agregue los ingredientes secos gradualmente a los ingredientes líquidos. Mezclar bien.
paso 3 de 11
Amasar bien la masa resultante, recoger en un bulto, colocar en un recipiente y apretar con film transparente, enviar al frigorífico unos 20 minutos.
paso 4 de 11
Pelar las cebollas y cortarlas en mitades delgadas. Lavar bien las zanahorias, pelarlas con un pelador de verduras y luego rallarlas con un rallador grueso. Calienta bien la sartén a fuego medio. Vierta una pequeña cantidad de aceite vegetal. Agregue las verduras preparadas y saltee hasta que estén tiernas.
paso 5 de 11
Lavar bien las patatas, pelarlas con un pelador y luego cortarlas en dados medianos. Colocar en una sartén y calentar un poco.
paso 6 de 11
Lave bien el filete de pollo, séquelo con toallas de papel y luego córtelo en trozos pequeños. Coloque en una sartén. Sazone con sal y pimienta al gusto. Revuelva bien el relleno.
paso 7 de 11
Cubra una fuente para hornear con papel de hornear. Divida la masa fría en 2 partes, enrolle cada parte con un rodillo en una capa redonda de no más de 1 centímetro de espesor. Poner en forma preparada.
paso 8 de 11
Extienda el relleno uniformemente por encima.
paso 9 de 11
Coloque una segunda capa de masa encima del relleno. Pellizca bien los bordes de la masa. Haga patrones con la masa restante y colóquelos encima del pastel.
paso 10 de 11
Coloque el molde para pastel en un horno precalentado a 180 grados y hornee el pollo durante 40-45 minutos hasta que esté dorado. Retirar del molde el pollo cocido con kéfir sin levadura.
paso 11 de 11
Cortar el apetitoso pollo en porciones y servir.

¡Buen provecho!

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