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Kurnik con panqueques, pollo y champiñones

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Cocina ruso
Contenido calórico 143,4 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 100 minutos
Proteínas * 9 gr.
Grasas * 8,4 gr.
Carbohidratos * 19,9 gr.
* por 100 gr. producto
Kurnik con panqueques, pollo y champiñones
Contenido

Con gran placer y un deseo increíble, quiero compartir una receta maravillosa de un pollo inusualmente sabroso y apetitoso cocinado con panqueques, pollo y champiñones. Estos pasteles serán un regalo maravilloso en una celebración festiva. Tus invitados estarán encantados.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 9
Derretir la mantequilla en el microondas, agregar la crema agria, la sal y el bicarbonato de sodio, tamizar la harina de trigo, agregar el huevo batido y la leche. Revolver. Amasar bien la masa resultante, ponerla en una bola, colocar en una bolsa plástica y refrigerar por unos 30 minutos.
paso 2 de 9
Desmontar el filete de pollo hervido en fibras, rallar el queso duro en un rallador grueso y agregar a la carne de pollo.
paso 3 de 9
Prepare panqueques: rompa un huevo de gallina en un tazón, agregue sal y azúcar granulada, tamice la harina de trigo, vierta la leche en un chorro fino y bata hasta que quede suave. Dejar reposar la masa y luego freír por ambos lados en una sartén bien caliente, untada con aceite vegetal.
paso 4 de 9
Pelar las cebollas y picarlas finamente. Pelar las zanahorias y rallarlas. Freír las verduras hasta que estén blandas en una sartén precalentada untada con aceite vegetal.
paso 5 de 9
Pelar los champiñones, luego rallar en un rallador grueso, añadir a las verduras fritas, sal y pimienta, mezclar bien y freír unos minutos.
paso 6 de 9
Divida la masa reposada en 2 partes iguales, enrolle cada parte con un rodillo en un círculo uniforme de unos 5-7 milímetros de grosor.
paso 7 de 9
Cubra el fondo de la forma o sartén con pergamino, coloque una capa de masa. Luego coloque el relleno de pollo, coloque el panqueque y luego el relleno de verduras. Alternando coberturas con tortitas, recoge el pollo. Coloca la segunda capa de masa encima. Pellizca suavemente los bordes de la masa.
paso 8 de 9
Coloque el plato de pollo en un horno precalentado a 180 grados y hornee por 20 minutos. Rallar el queso duro en un rallador grueso, quitar el pollo y espolvorear con queso picado por encima. Luego, vuelva a colocarlo en el horno durante 15 minutos.
paso 9 de 9
Cortar el pollo terminado con panqueques, pollo y champiñones en porciones y servir.

¡Buen provecho!

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