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Kurnik con pollo y patatas de hojaldre

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Cocina ruso

Contenido calórico 208,4 kcal

Porciones 10 puertos.

Hora de cocinar 80 minutos

Proteínas * 5,1 gr.

Grasas * 18 gr.

Carbohidratos * 15,3 g

Contenido

Con un placer increíble y de todo corazón quiero compartirles la receta de un pollo aromático con pollo y patatas, elaborado con masa quebrada. A menudo cocino kurnik para fiestas familiares. Los productos horneados son increíblemente jugosos por dentro y crujientes y desmenuzables por fuera. El proceso de cocinar un pollo pollo no tomará mucho tiempo.

Ingredientes

Proceso de cocción

Ponga la mantequilla ablandada y la crema agria en un recipiente.

Agregue sal y bicarbonato de sodio, tamice la harina de trigo a través de un colador fino y revuelva bien.

Amasar la masa con las manos, recoger en un bulto, cubrir con film transparente, enviar al frigorífico durante 25 minutos.

Lave y seque los muslos de pollo, separe la pulpa del muslo de la piel y los huesos. Y luego cortar la pulpa en trozos pequeños.

Pelar las cebollas, picarlas finamente y enviarlas a la carne.

Patatas, pelar con un pelador y picar finamente. Agrega al resto de los ingredientes. Condimentar con sal y pimienta.

Revuelva bien el relleno.

Prepare una bandeja para hornear, cubra con mantequilla. Divida la masa enfriada en 2 partes iguales, extiéndala con un rodillo en una capa rectangular de aproximadamente 1 centímetro de espesor. Coloca la masa en una bandeja para hornear, da forma a los lados.

Extienda el relleno uniformemente por encima.

Coloque mantequilla encima del relleno. Deja un poco de aceite, aun así te vendrá bien. Estirar la segunda rebanada de masa. Colocar encima del relleno.

Pellizca bien los bordes de la masa. Haz un agujero en el centro. Forma una bola con la masa restante y cierra el agujero con ella.

Coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado a 180 grados y hornee el pollo durante 40-45 minutos hasta que tenga una corteza dorada y uniforme.