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Un trozo de cuello de cerdo cocido en una manga al horno.

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Cocina Mundo
Contenido calórico 138,2 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 100 minutos
Proteínas * 7,1 gr.
Grasas * 23,8 g
Carbohidratos * 1,5 gr.
* por 100 gr. producto
Un trozo de cuello de cerdo cocido en una manga al horno.
Contenido

El lomo al horno es un plato aromático y sabroso que se puede servir en una mesa festiva. Dado que la parte del cuello es carne de cerdo bastante dietética y magra, tendrás que trabajar duro para que no se seque.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Prepara los ingredientes según la lista. Lava y seca la carne.
paso 2 de 5
Pelar los dientes de ajo y cortarlos en rodajas. Mezclar pimentón, sal y albahaca con aceite vegetal.
paso 3 de 5
Cortar el trozo de carne por el lado sin grasa con un cuchillo. Inserta el ajo en las ranuras.
paso 4 de 5
Dale la vuelta al trozo de carne con la grasa hacia arriba y haz cortes transversales. Frote la carne de cerdo con la mezcla de especias y aceite. Inserte los capullos de clavel secos en las ranuras.
paso 5 de 5
Coloca la carne en una manga, asegura los bordes y coloca en un horno precalentado a 190 grados. Hornea la carne durante 50-60 minutos. Luego corte la bolsa y deje que la carne se dore durante 15-20 minutos. Enfriar un poco el plato y servir.
¡Buen provecho!

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