Kvas de pan blanco
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Cocina
ruso
Contenido calórico
16 kcal
Porciones
1,5 l.
Hora de cocinar
18 horas
Proteínas *
0,3 g
Grasas *
0,1 g
Carbohidratos *
4,4 gr.
El kvas es una bebida saludable que calma la sed que se puede preparar con malta, pan, bizcochos, frutas e incluso verduras. La bebida se prepara mediante fermentación. Sugiero hacer una bebida de pan blanco.
Ingredientes
Proceso de cocción
Corta el pan blanco en rodajas. Forre una bandeja para hornear con papel de hornear y extienda las rebanadas de pan de manera uniforme. Coloca una bandeja para hornear con pan blanco en un horno precalentado a 140 grados y cocina los picatostes hasta que estén dorados, volteándolos de vez en cuando para que no se quemen. Esto puede tardar entre 20 y 30 minutos.
Retire los picatostes terminados del horno, luego colóquelos en un plato y déjelos enfriar por completo. Muele los picatostes enfriados con una licuadora, un molinillo de café o con un rodillo. Coloque los picatostes triturados en un recipiente y llénelos con agua hirviendo preparada, déjelos en infusión durante 4 horas debajo de la tapa. Luego vierta la levadura y agregue azúcar granulada.
Agregue rodajas de limón y pasas al kvas colado. Coloque el kvas en el refrigerador para que se enfríe durante aproximadamente 3-5 horas y luego sirva. Si planea preparar constantemente tales kvas, deje la masa madre. Poner las galletas y la masa madre en un recipiente en una proporción de 1: 1, agregar un poco de azúcar granulada y cubrir con agua tibia. Kvass estará listo para su uso en 10 horas.
¡Disfrutar!