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Kvas de savia de abedul con naranja y limón

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Cocina ruso

Contenido calórico 26,6 kcal

Porciones 10 l.

Hora de cocinar 15 minutos.

Proteínas * 0,2 g

Grasas * 0,1 g

Carbohidratos * 8,9 gr.

Kvas de savia de abedul con naranja y limón

Contenido

Los cítricos destacan bien la savia de abedul. En una bebida así, aparecen de inmediato un sabor pronunciado y un agradable aroma refrescante. Las naranjas son "responsables" del delicioso olor y los limones, de la acidez picante.

Ingredientes

Savia de abedul 10 l. Azúcar granulada 50 gr. naranja 3 piezas. Limón 3 piezas. Pasa 1 puñado Levadura fresca 50 gr.

Proceso de cocción

Lavar las naranjas con agua caliente, secarlas y cortarlas en círculos junto con la ralladura.

Coloque las naranjas picadas en un recipiente adecuado, agregue azúcar granulada.

Exprime por separado el jugo de los limones y mézclalo con la savia de abedul. Picar la levadura fresca en trozos pequeños y verter en la mezcla de jugos, mezclar bien hasta que se disuelva. Rellena las naranjas con azúcar con el líquido resultante. Ponemos las pasas.

Cerramos el recipiente con una gasa limpia y seca, lo atamos para arreglarlo. Dejar a temperatura fría durante tres días para que fermente. Luego filtramos el kvas y lo vertimos en recipientes de comida. Almacenar en un lugar fresco, oscuro y cerrado.

¡Buen provecho!