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Kvas de savia de abedul con pan negro

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Cocina ruso

Contenido calórico 18,6 kcal

Porciones 2,5 l.

Hora de cocinar 5 dias

Proteínas * 0,4 gr.

Grasas * 1 gr.

Carbohidratos * 4,4 gr.

Contenido

El kvas de savia de abedul a base de pan negro es la opción más deliciosa y sencilla. Esta bebida, preparada en casa y con sus propias manos, reemplazará perfectamente a otras gaseosas de la tienda, será natural y saludable. Se agregan un poco de pasas y limón al kvas para darle frescura y el pan se seca con anticipación. Este kvas también se puede administrar a los niños.

Ingredientes

Savia de abedul 2,5 l. Pan de molde 300 gr. Limón 1 círculo Azúcar granulada 5 cucharadas Pasa 20 gr.

Proceso de cocción

Prepare todos los ingredientes para hacer kvas de abedul en pan negro con anticipación en cantidades dependiendo de la cantidad de jugo para esta preparación.

Corte el pan negro en cubos pequeños y séquelo hasta que se dore en un horno precalentado o microondas, porque esto determinará el color del kvas terminado.

Vierta el jugo en un frasco limpio de 3 litros. Luego agregue la cantidad calculada de azúcar al jugo, ponga la ralladura y un círculo de limón. Revuelve todo con una cuchara para que el azúcar se disuelva por completo.

Luego ponga los trozos secos de pan integral en un frasco al jugo y sumérjalo en el jugo con una cuchara para que queden completamente saturados de líquido. Cierre el frasco con una tapa de plástico hermética. Colóquelo en un lugar cálido durante 2 días, lo mejor de todo en el alféizar de una ventana, donde haga calor y haya sol, luego el proceso de fermentación se llevará a cabo de manera más activa. Luego coloque el frasco con kvas en un lugar fresco durante 3 días para que se complete la fermentación y se obtenga kvas real del jugo.