Kvas de savia de abedul con pasas
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Cocina
ruso
Contenido calórico
19 kcal
Porciones
10 l.
Hora de cocinar
5 dias
Proteínas *
0,1 g
Grasas *
gramo.
Carbohidratos *
4,7 gr.
El kvas de savia de abedul no será una bebida monótona si enriquece su sabor con frutas cítricas o café, y pone pasas, pan o cebada en el jugo para la fermentación. Cuando se prepara adecuadamente, el kvas de abedul conserva bien su sabor hasta por seis meses. Actualmente, dicho kvas se cosecha en botellas de plástico.
Ingredientes
Proceso de cocción
Deje el jugo recién recogido en un lugar fresco durante un día para que se asiente. Luego, asegúrese de filtrar el jugo a través de una gasa doblada en varias capas para limpiar el jugo de los desechos pequeños. Luego, vierta el jugo preparado en botellas de plástico limpias, sin llenarlas hasta arriba en 5 cm. Este espacio será necesario para los gases durante la fermentación del jugo.
Deje el jugo embotellado durante 4 días en casa en un lugar cálido para la fermentación del kvas. Luego, vuelva a purgar todo el aire de las botellas ligeramente hinchadas y vuelva a enroscar las tapas con fuerza. El kvas de savia de abedul con pasas ya se puede beber después de enfriar. Transfiera el kvas a un lugar frío para un almacenamiento más prolongado y colóquelo horizontalmente.
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