Kvas de savia de abedul con mosto de kvas

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Cocina ruso
Contenido calórico 48,8 kcal
Porciones 5 l.
Hora de cocinar 10 minutos.
Proteínas * 0,4 gr.
Grasas * 0,1 g
Carbohidratos * 12,3 gr.
Kvas de savia de abedul con mosto de kvas

Una receta sencilla para una deliciosa bebida a base de savia de abedul. El mosto de kvas puede, por supuesto, prepararlo usted mismo, brotando cereales y agregando bizcochos, frutas y bayas para infusión. Pero es mucho más fácil comprar mosto listo para usar en una tienda, lo puede encontrar en cualquier supermercado.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 4
El mosto de kvas se puede comprar en cualquier supermercado; le dará a la bebida el mismo sabor de kvas y "apoyará" la fermentación.
paso 2 de 4
Coloque un litro de savia de abedul a temperatura ambiente en un recipiente aparte. Agregue azúcar granulada, pasas y mosto con levadura. Revuelva hasta que la levadura y el azúcar se disuelvan.
paso 3 de 4
Coloque el jugo restante en una botella volumétrica y vierta la mezcla preparada de jugo, mosto, azúcar y levadura en ella. Deje el recipiente abierto a temperatura ambiente durante dos o tres días.
paso 4 de 4
A medida que avanza la fermentación, el kvas se volverá más rico y de sabor más fuerte. Tome una muestra de la bebida: cuando el grado de saturación le convenga, se puede consumir kvas. Guardamos la bebida en el frigorífico, cerrando la tapa.
¡Buen provecho!

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