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Kvas de savia de abedul con limón

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Cocina ruso
Contenido calórico 18,8 kcal
Porciones 5 l.
Hora de cocinar 15 minutos.
Proteínas * 0,2 g
Grasas * 0,1 g
Carbohidratos * 5,8 gr.
* por 100 gr. producto
Kvas de savia de abedul con limón
Contenido

Hagamos kvas de savia de abedul con la adición de limón, pasas y miel. La fermentación comenzará de forma natural, sin levadura añadida. Es conveniente preparar este tipo de kvas en botellas de plástico grandes.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Filtramos la savia de abedul a través de una gasa en un recipiente para kvas; es conveniente llevar botellas de plástico a granel con un cuello ancho.
paso 2 de 6
Lavamos el limón y lo cortamos en rodajas de tal tamaño que conviene colocarlas en el cuello de las botellas de jugo. Pon el limón en el jugo.
paso 3 de 6
Agrega la miel y las pasas.
paso 4 de 6
Cerramos las botellas con tapa, primero presionando ligeramente sobre ellas para que salga el aire. El líquido debe llegar al borde del cuello, luego atornillamos la tapa. Lo colocamos en un lugar cálido durante cinco a seis días.
paso 5 de 6
Pasado el tiempo especificado, abrimos las botellas, liberamos el gas de fermentación y el sabor. Si la nitidez le conviene, entonces se puede consumir kvas. Si la aspereza no es suficiente, entonces dejamos la bebida para una mayor fermentación y repetimos la muestra un poco más tarde.
paso 6 de 6
Colocamos el kvas terminado en un lugar de almacenamiento fresco para detener la fermentación.
¡Buen provecho!

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