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Kvas de savia de abedul con cebada

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Cocina ruso
Contenido calórico 19 kcal
Porciones 1,5 l.
Hora de cocinar 30 d.
Proteínas * 0,4 gr.
Grasas * 0,2 g
Carbohidratos * 4,3 gr.
* por 100 gr. producto
Kvas de savia de abedul con cebada
Contenido

La receta para cosechar kvas de abedul con cebada sigue siendo popular hoy en día, ya que la bebida es respetuosa con el medio ambiente y, además, saludable y sabrosa. El sabor del kvas terminado es bastante fuerte, por lo que se agrega azúcar a la bebida preparada y a su gusto. La receta es simple y conveniente para cosechar una gran cantidad de savia de abedul.

 

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Vierta la savia de abedul fresca en botellas de plástico limpias, filtrándola a través de una gasa para eliminar los pequeños residuos. Llene las botellas con jugo no hasta el cuello.
paso 2 de 5
Freír la cantidad calculada de cebada en una sartén seca. Elija el grado de tueste según su gusto, ya que la cebada ligeramente tostada le dará al kvas un color delicado, y tostada hasta que se dore hará que el kvas se dore. Es la cebada tostada que determina principalmente el sabor final del kvas.
paso 3 de 5
Luego vierte la cantidad de azúcar y cebada tostada indicada en la receta en cada botella de jugo a través de una regadera seca. Si la cebada no se despierta bien a través de la regadera, empújela con un palo.
paso 4 de 5
Luego cierre las botellas herméticamente con los tapones. Luego, transfiéralos inmediatamente a un lugar fresco y oscuro. En un mes se completará y detendrá el proceso de fermentación del kvas en botellas.
paso 5 de 5
Ese kvas ya se puede consumir. En este estado acidificado, el kvas se almacena perfectamente durante mucho tiempo y puede agregar azúcar antes de beber.
¡Preparaciones deliciosas y exitosas!

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