Kvas de savia de abedul en botellas

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2000
Cocina ruso
Contenido calórico 46,6 kcal
Porciones 1,5 l.
Hora de cocinar 10 minutos.
Proteínas * 0,2 g
Grasas * 0,1 g
Carbohidratos * 11,8 g
Kvas de savia de abedul en botellas

Es conveniente preparar kvas en botellas. Puede llevarse inmediatamente la bebida terminada sin verterla en un recipiente más cómodo. Para darle sabor, sugerimos poner una ramita de frambuesas o grosellas en cada botella; simplemente elija brotes de alta calidad sin dañarlos.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Lave bien la botella y séquela de antemano. Ponemos en él el lavado, tratado con agua hirviendo y ramitas secas. Ponemos azúcar granulada y pasas puras en la botella.
paso 2 de 5
Vierta la savia de abedul en la botella. No agregue un par de centímetros al cuello; es importante dejar algo de espacio para los gases que se liberarán más tarde durante la fermentación.
paso 3 de 5
Cerramos la botella con una tapa limpia y seca.
paso 4 de 5
Dejar a temperatura ambiente de tres a cuatro días para que fermente. Si la habitación está cálida, lo más probable es que se requiera incluso menos tiempo para la fermentación. Cuando la botella esté inflada, ábrala y suelte el aire. Nuevamente, lo dejamos en las mismas condiciones hasta que se hinche. Abrimos y volvemos a dejar salir el aire.
paso 5 de 5
Después de eso, retiramos el kvas para almacenarlo en un lugar frío y oscuro en forma cerrada. La vida útil es de aproximadamente un mes. Es mejor servir frío en la mesa.
¡Buen provecho!

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