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Kvas de saúco, 10 litros

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Cocina ruso
Contenido calórico 19,3 kcal
Porciones 11 p.
Hora de cocinar 5 dias
Proteínas * 0,1 g
Grasas * gramo.
Carbohidratos * 4,5 gr.
* por 100 gr. producto
Kvas de saúco, 10 litros
Contenido

El kvas de baya del saúco es una excelente manera de saciar la sed en el calor del verano. Se necesita muy poco tiempo para preparar esta refrescante bebida de agradable aroma: se infunde en tan solo cinco días. Puede almacenar kvas preparado de la manera que se le presente durante una semana entera.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Primero, comencemos a preparar las inflorescencias, que deben estar recién cosechadas. Los clasificamos con cuidado, ya que pueden contener una gran cantidad de escarabajos y mosquitos.
paso 2 de 7
Después de esto, las inflorescencias deben enjuagarse con agua corriente y secarse.
paso 3 de 7
A continuación, tomamos un frasco de vidrio de diez litros y colocamos las inflorescencias de saúco preparadas en su fondo.
paso 4 de 7
El siguiente paso es combinar el azúcar con el ácido cítrico en un recipiente aparte. Vierta todo con dos litros de agua fría, mezcle todo bien hasta que el azúcar se disuelva por completo. Después de eso, llene las inflorescencias con la solución resultante, que colocamos en el frasco.
paso 5 de 7
Luego, vierte el agua restante en el frasco. Todo debe mezclarse y luego dejarse en un lugar cálido durante cinco días. No es necesario tapar el frasco.
paso 6 de 7
Después del tiempo especificado, el contenido del frasco debe filtrarse: primero a través de un colador, luego a través de una gasa. Luego vierte la bebida en botellas de plástico. Es mejor guardarlo en un lugar fresco y oscuro.
paso 7 de 7
Se puede servir kvas de saúco.

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