Kvas de achicoria y menta.

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Cocina ruso
Contenido calórico 24,5 kcal
Porciones 5 l.
Hora de cocinar 12 h.
Proteínas * 0,8 gr.
Grasas * gramo.
Carbohidratos * 6,4 gr.
Kvas de achicoria y menta.

El kvas de achicoria casero con menta es una deliciosa bebida refrescante con un aroma increíble. Para hacerlo aún más apetitoso, puedes agregar un poco de miel o rábano picante. ¡Resulta increíble!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Revuelva el azúcar y la achicoria en agua fría.
paso 2 de 5
Agrega menta y ácido cítrico.
paso 3 de 5
Ponemos al fuego y calentamos, sin hervir.
paso 4 de 5
Deje que la masa se enfríe a unos 30-35 gramos, agregue la levadura y revuelva para que no queden grumos. Si la temperatura es más alta, el proceso de fermentación no funcionará y el kvas no funcionará.
paso 5 de 5
Ponemos el kvas en un lugar cálido y lo dejamos durante 12 horas. Filtramos y dejamos en la nevera.

¡Buen provecho!

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