Kvas de achicoria con levadura seca

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Cocina ruso
Contenido calórico 24,5 kcal
Porciones 6 l.
Hora de cocinar 8 h.
Proteínas * 0,8 gr.
Grasas * gramo.
Carbohidratos * 6,4 gr.
Kvas de achicoria con levadura seca

Hay muchas formas de hacer kvas casero y la receta de achicoria con levadura seca es una de las más acertadas. Un conjunto tan mínimo de productos es beneficioso para la bebida y permite que la achicoria revele completamente sus propiedades gustativas.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 4
Tome un recipiente volumétrico en el que se infundirá kvas. Combine ingredientes secos como achicoria instantánea, ácido cítrico, azúcar y levadura seca.
paso 2 de 4
Vierta agua ligeramente tibia en un recipiente con ingredientes secos, la temperatura óptima es de 30 a 33 grados. Mezclar bien todos los ingredientes.
paso 3 de 4
No cubra el recipiente. Colóquelo en un lugar cálido y bien ventilado. Puede ser un balcón o un alféizar. La temperatura ambiente debe ser de al menos 20-25 grados. Deje la pieza de trabajo durante 4-5 horas. Luego cuele el kvas a través de una estopilla doblada, viértalo en otro recipiente y coloque la bebida en el refrigerador por un par de horas más.
paso 4 de 4
El kvas refrigerado será muy útil en el calor del verano.

¡Buen provecho!

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