hogar
➠ Bebidas
➠ Bebidas
➠ Kvas con achicoria, 5 litros

Kvas con achicoria, 5 litros

37912

Cocina ruso

Contenido calórico 24,5 kcal

Porciones 5 l.

Hora de cocinar 5 h

Proteínas * 0,8 gr.

Grasas * gramo.

Carbohidratos * 6,4 gr.

Contenido

El kvas con achicoria es una gran opción para saciar la sed en el calor del verano, así como una gran oportunidad para que las generaciones mayores recuerden su infancia. Después de todo, el sabor de tal kvas es el mismo que en los lejanos tiempos soviéticos. Cabe señalar que incluso los niños pueden usar una bebida de este tipo, ya que no contiene aditivos químicos nocivos.

Ingredientes

Agua 5 l. Azúcar granulada 400 gr. Achicoria 2 cucharadas Levadura seca 1,5 cucharaditas Ácido de limón 1 cucharadita

Proceso de cocción

Vierta agua en una cacerola grande, luego envíe azúcar, achicoria y ácido cítrico allí. Mezclar todo a fondo. Después de eso, enviamos la sartén al fuego y llevamos su contenido a ebullición.

Después de eso, retire la sartén del fuego y enfríe su contenido a temperatura ambiente. Si tiene un termómetro a mano, enfríe el contenido de la olla a cuarenta grados.

El siguiente paso es después de que hayamos enfriado el líquido principal, debe agregarle levadura seca. Para evitar que la levadura se aglutine, primero revuélvala en un bol con la adición de una pequeña cantidad del líquido básico. Luego enviamos la masa resultante a la sartén. Mezclar todo bien.

A continuación, enviamos la sartén con su contenido a un lugar cálido durante 3-4 horas. La preparación del kvas se puede juzgar por la presencia de espuma en su superficie.

Ahora queda verter el kvas en botellas y enviarlas al refrigerador por un par de horas. Se recomienda servir kvas refrigerado.

Recetas similares

Masa madre de harina de trigo integral para pan

Kvas de achicoria y menta.

Kvas de mosto, 3 litros

Masa madre sin levadura para pan en una panificadora

Masa madre de pan de centeno al horno

Kvas de mosto con pasas

Kvas de savia de abedul para el invierno.

Kvas de masa madre de centeno

Masa madre de harina de centeno sin levadura para pan

Kvas de savia de abedul con cebada y pasas

Kvas de pan negro

Kvas de savia de abedul con pasas y miel

Kvas de levadura

Kvas con levadura seca

Kvas en casa

Kvas de achicoria

Comentarios (1) 1

agregar

Alexander Eremin 17-07-2021 12:52

Buena receta, pero también puede agregar una pizca de pasas y agregar ácido cítrico en forma de limón: 0.5 piezas por 5 litros. agua, habiéndola preparado de antemano en 1 litro de agua a una temperatura de 40 grados y solo luego agregue a la cantidad total. La levadura se prepara con anticipación - en aproximadamente 5 pilas de agua - 1 cucharadita con la parte superior y cómo aparece la espuma - vierta en el total. Cierre el recipiente con una tapa durante 1 día, y luego vierta en botellas y en el frío. Eso es todo.

contestar