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Tomates verdes en escabeche con ajo y hierbas

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Cocina ruso
Contenido calórico 65,4 kcal
Porciones 15 l.
Hora de cocinar 10 días
Proteínas * 0,7 g
Grasas * 0,1 g
Carbohidratos * 15,1 gr.
* por 100 gr. producto
Tomates verdes en escabeche con ajo y hierbas
Contenido

Los tomates en escabeche se convertirán en un aperitivo sabroso y apetitoso para platos de carne y varios platos de acompañamiento. Este es un manjar muy interesante y, por lo tanto, se puede servir en una mesa festiva. ¡Sorprende a tus invitados con un regalo original!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Enjuague los tomates, los pimientos y las hierbas con agua y déjelos secar.
paso 2 de 6
Pelar la cebolla y cortarla en mitades.
paso 3 de 6
Pelar el ajo y dividirlo en dientes.
paso 4 de 6
Corta el pimiento en mitades y quítales las semillas. Corta los pimientos en tiras pequeñas.
paso 5 de 6
Ahora ponemos todos los productos en una cubeta o balde grande. Agregaremos capas, alternando una capa de especias, cebollas, pimientos, ajo, hierbas y una capa de tomate.
paso 6 de 6
Hervir agua, disolver el azúcar y la sal y dejar enfriar por completo. Rellena los tomates con esta agua. Les ponemos la prensa y los ponemos en un lugar fresco para que fermenten durante 10 días.

¡Buen provecho!

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