Tomates verdes en escabeche en un barril
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Cocina
ruso
Contenido calórico
20 kcal
Porciones
50 l.
Hora de cocinar
45 d.
Proteínas *
1,1 gr.
Grasas *
gramo.
Carbohidratos *
4 gr.
Un hecho indiscutible que los encurtidos más deliciosos, y no solo para el invierno, son tomates verdes encurtidos en un barril. Se puede fermentar en un frasco, un balde y una cacerola grande, pero los tomates de barril son superiores a todos los demás por su distintivo aroma y sabor a madera. Debido al gran volumen de la preparación, debe fermentar los tomates inmediatamente en un lugar frío. Todos los tomates verdes son aptos para salazón, excepto las variedades para ensaladas y salsas.
Ingredientes
Proceso de cocción
¡Come para tu salud!