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Lagman de cerdo con patatas y fideos en un caldero clásico

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Cocina Asia central
Contenido calórico 126,9 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 90 minutos
Proteínas * 5,1 gr.
Grasas * 8,2 gr.
Carbohidratos * 12,6 gr.
* por 100 gr. producto
Lagman de cerdo con patatas y fideos en un caldero clásico
Contenido

Lagman, un plato famoso por su excelente sabor y composición equilibrada. La carne y las verduras se cocinan juntas, por lo que la salsa resulta tan rica y aromática.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Lavar la carne y cortarla en cubos. Caliente el aceite vegetal en un caldero, ponga la carne en él, fría a fuego medio durante 20-25 minutos.
paso 2 de 8
Pelar la cebolla y cortarla en mitades. Agrega la cebolla al caldero y revuelve.
paso 3 de 8
Pelar las zanahorias, cortarlas en cubos pequeños, agregar al caldero a la carne, remover y seguir friendo.
paso 4 de 8
Pimienta y picar finamente. Pon la pimienta en el caldero.
paso 5 de 8
Pelar el rábano, lavar, picar finamente, transferir a un caldero. Salar el contenido del caldero al gusto y mezclar.
paso 6 de 8
Hacer un corte transversal sobre los tomates y ponerlos en agua hirviendo durante un par de minutos. Luego retire la piel, pique finamente y transfiera a un caldero. Agregue comino triturado en el caldero, vierta agua hirviendo para que cubra completamente todos los ingredientes y cocine a fuego lento el lagman bajo una tapa durante 40 minutos.
paso 7 de 8
Pelar y cortar las patatas en dados. Agregue las papas al caldero, cocine por 10-15 minutos hasta que las papas estén listas. Picar las hierbas y agregar al final de la cocción.
paso 8 de 8
Hervir los fideos por separado. Primero, coloque los fideos en los platos y luego agregue la salsa con carne y verduras, el lagman está listo.

¡Buen provecho!

 

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