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Lagman con pollo y berenjena

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Cocina Asia central
Contenido calórico 92 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 6,2 gr.
Grasas * 3,2 gr.
Carbohidratos * 12,1 gr.
* por 100 gr. producto
Lagman con pollo y berenjena
Contenido

Lagman recuerda algo a un guiso de verduras con carne. A menudo, las amas de casa modifican este plato a su gusto, agregan ingredientes adicionales o reemplazan la carne tradicional con otros tipos de carne. Te sugerimos cocinar un original lagman con pollo y berenjena.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Lavar la carne y cortarla en trozos pequeños. Coloque la carne en una sartén precalentada y fría hasta que se dore.
paso 2 de 6
Freír las cebollas y las zanahorias picadas en una sartén aparte.
paso 3 de 6
Picar finamente la col, cortar el pimiento y la berenjena en tiras, los tomates en rodajas finas. Picar las hierbas y el ajo.
paso 4 de 6
En una sartén con carne, agregue el repollo, las cebollas y zanahorias fritas, la berenjena, los pimientos y los tomates.
paso 5 de 6
Vierta caldo caliente o agua sobre el contenido de la sartén, agregue sal, especias secas, ajo y hierbas. Lleve el lagman a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante otros 15 minutos.
paso 6 de 6
Hervir los fideos por separado. Coloque los fideos en tazones y rocíe con la salsa de verduras y carne. Sirva lagman caliente.

¡Buen provecho!

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