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Langostinos al ajillo a la plancha

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Cocina Mundo
Contenido calórico 58,7 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 90 minutos
Proteínas * 10,7 g
Grasas * 4,9 gr.
Carbohidratos * 1,8 gr.
* por 100 gr. producto
Langostinos al ajillo a la plancha
Contenido

No siempre puedes permitirte cocinar este delicioso marisco, pero para alguna ocasión especial, los langostinos al horno con ajo a la parrilla te deleitarán a ti y a tus invitados. Los langostinos al horno son mucho más deliciosos que los camarones y son similares en dulzura al cangrejo o al cangrejo de río. Prepare la marinada de ajo con la adición de mantequilla y jugo de limón.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Descongelar las cigalas con antelación de forma natural y sin un descenso brusco de temperatura.
paso 2 de 8
Luego quíteles la cabeza y la vena intestinal cortando el caparazón con unas tijeras y enjuáguelos con agua corriente. Limpia el exceso de humedad con una servilleta.
paso 3 de 8
Pelar el ajo y picarlo en un bol de ajo. Exprime el jugo de un limón.
paso 4 de 8
En una taza aparte, derrita un trozo de mantequilla en el microondas (puede reemplazarlo con la misma cantidad de aceite vegetal). Agregue ajo picado, jugo de limón, sal y pimienta negra a la mantequilla. Mezclar bien estos ingredientes.
paso 5 de 8
Transfiera las cigalas preparadas a un recipiente hondo, llénelas con la marinada, revuelva y déjelas marinar durante 1 hora.
paso 6 de 8
Mientras se marinan las cigalas, preparar la parrilla. Cuando las brasas se pongan blancas, puedes empezar a freír.
paso 7 de 8
Coloque los langostinos en escabeche en la parrilla y cierre bien. Colóquelo en la parrilla al menos 10 cm por encima de las brasas, de lo contrario puede quemarse. Freír por ambos lados durante 3-5 minutos.
paso 8 de 8
Se pueden servir langostinos al horno con ajo a la parrilla.
¡Buen provecho!

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