Lavash elaborado con pescado rojo, requesón y pepino
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Cocina
europeo
Contenido calórico
134,7 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
15 minutos.
Proteínas *
12 gr.
Grasas *
3,6 gr.
Carbohidratos *
19,8 g
Lavash es un producto muy popular entre las amas de casa. Y no sin razón, porque no solo sustituye al pan, sino que también sirve como base universal para la elaboración de platos variados. Lo más simple que puedes cocinar con él es un panecillo. Todo lo que tienes que hacer es enrollar un relleno adecuado y cortar. Todo acerca de todo no lleva más de quince minutos. Si tiene mucho tiempo, puede dejar que el rollo se remoje en el refrigerador; las capas de pan de pita se volverán más suaves. Usamos los clásicos como relleno: pescado rojo salado, requesón y pepino fresco.
Ingredientes
Proceso de cocción
Extendemos el lavash sobre la superficie de la mesa y lo nivelamos a mano. Si los bordes de la hoja se han secado y han comenzado a agrietarse, los humedecemos ligeramente con agua con nuestras palmas. Ponga queso crema sobre el pan de pita y distribúyalo por toda la superficie con el dorso de una cuchara o con una espátula culinaria. Intentamos hacer una capa incluso delgada. Por cierto, puede usar requesón clásico sin aditivos, o puede tomarlo con rellenos, con hierbas, ajo, etc. Esto agregará diferentes tonos de sabor.
Formamos un rollo, enrollando bien el pan de pita junto con el relleno. Puede cortar inmediatamente el rollo en porciones, pero si tiene tiempo, es mejor colocar el bocadillo en el refrigerador durante un par de horas para que se remoje. Antes de eso, es recomendable envolver el rollo con papel de aluminio o film transparente para que el producto no absorba olores extraños.
¡Buen provecho!