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Lavash con pescado rojo, queso fundido, queso y hierbas

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Cocina europeo
Contenido calórico 202,3 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 35 minutos
Proteínas * 16,3 gr.
Grasas * 9,8 g
Carbohidratos * 20,8 g
* por 100 gr. producto
Lavash con pescado rojo, queso fundido, queso y hierbas
Contenido

Este aperitivo atraerá a los invitados y planteará la pregunta: ¿qué hay dentro? Y en el interior el relleno tiene un sabor equilibrado: pescado rojo en salazón, dos tipos de queso, perejil aromático, huevos y pepino fresco. Todos los componentes encajan perfectamente. Para que el aperitivo se corte fácilmente y se vuelva más rico, el rollo ya formado debe dejarse en remojo en el refrigerador. Esto ablandará notablemente el pan de pita y permitirá que todos los ingredientes revelen su sabor.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Extienda las hojas de pan de pita sobre la superficie de la ranura y nivele con la mano. Lubrique cada uno con queso derretido. Intentamos hacerlo de manera uniforme. Si el queso está mal distribuido, puede calentarlo un poco en el microondas; se volverá notablemente más suave.
paso 2 de 7
Hervir los huevos duros, luego llenar con agua fría y dejar enfriar por completo. Los limpiamos de la cáscara y los frotamos con un rallador fino. Espolvorear con huevos rallados pan de pita con queso derretido.
paso 3 de 7
Lavamos los pepinos, los secamos y cortamos las puntas por ambos lados. Rallamos verduras con agujeros de tamaño mediano. Extienda los pepinos rallados en la siguiente capa encima de los huevos duros.
paso 4 de 7
Corta el pescado rojo en rodajas finas a través de las fibras. Si hay huesos, debemos sacarlos. Colocamos los trozos de pescado después de los pepinos picados.
paso 5 de 7
Frote el queso duro en un rallador fino. Espolvorear con las virutas de pescado rojas resultantes. Lavar las hojas de perejil, secar y picar finamente con un cuchillo. Vierta el perejil sobre el queso.
paso 6 de 7
Formamos rollos, retorciendo lo más fuerte posible cada hoja de pan de pita junto con el relleno. Envolvemos los rollos terminados con film transparente y los colocamos en el refrigerador durante varias horas o durante la noche.
paso 7 de 7
Cuando los rollos estén empapados, retiramos la película y cortamos los productos en trozos transversales de tres a cuatro centímetros. Las ponemos en una fuente para servir, decoramos con hojas de perejil y servimos.

¡Buen provecho!

 

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