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Lavash con pollo, zanahoria coreana y pepino

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Cocina europeo
Contenido calórico 158,6 kcal
Porciones 2 puertos.
Hora de cocinar 30 minutos.
Proteínas * 21,6 gr.
Grasas * 8,1 gr.
Carbohidratos * 20,3 g
* por 100 gr. producto
Lavash con pollo, zanahoria coreana y pepino
Contenido

Un plato brillante muy jugoso, similar en apariencia y composición al shawarma. No requiere un enfoque complejo e ingredientes costosos, pero lo deleitará absolutamente con un sabor rico y voluminoso. Para el relleno, fríe el pollo en trozos junto con las especias; esto hará que la carne de ave esté jugosa y picante. Asegúrese de emparedar la hoja de pan de pita con salsas para suavizarla y crear notas brillantes y picantes. Las zanahorias y los pepinos coreanos encajan aquí en el momento más oportuno: crujientes, jugosos, diluirán el relleno nutritivo con su frescura.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Corta el filete de pollo en trozos pequeños. Calentar una pequeña cantidad de aceite vegetal en una sartén y poner el pollo en ella. Freír a fuego alto durante un minuto.
paso 2 de 8
Agregue salsa de soja, condimento para pollo, sal al gusto y pimienta negra. Mezclar bien, cocinar por un minuto más y retirar del fuego.
paso 3 de 8
Colocamos una hoja de pan de pita sobre la superficie de la mesa y la engrasamos con las salsas indicadas: ketchup, mayonesa y mostaza.
paso 4 de 8
En forma de tira larga, esparce las zanahorias coreanas en el centro de la hoja.
paso 5 de 8
Enjuague y seque el tomate y el pepino. Corta las verduras en rodajas finas. Distribuimos en una tira de zanahorias primero círculos de tomates, luego - platos de pepinos, como se muestra en la foto.
paso 6 de 8
Coloque el pollo encima de las verduras, viértalo con el jugo restante en la sartén. Lavamos las cebolletas, las secamos y picamos finamente con un cuchillo. Espolvoree los trozos de pollo con hierbas picadas.
paso 7 de 8
Frote el queso derretido en un rallador fino y ponga las virutas resultantes sobre las verduras. Para que sea más fácil rallar el queso blando, puede mantenerlo en el congelador durante media hora y enjuagar el rallador con agua antes de rallarlo.
paso 8 de 8
Envolvemos el relleno empaquetado firmemente en pan de pita; se obtiene un sobre grande y largo. Freír el pan de pita en una sartén seca durante un minuto por cada lado. Luego lo cortamos por el centro en dos porciones. Sirve caliente hasta que esté lo más jugoso y aromático posible.

¡Buen provecho!

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