Lavash con pollo, zanahoria coreana y queso
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Cocina
europeo
Contenido calórico
166,5 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
25 minutos
Proteínas *
31,5 g
Grasas *
4,4 gr.
Carbohidratos *
18,5 g
Agregar pollo al relleno del rollo hace que el plato terminado sea más saciado. Cortado en porciones, es conveniente llevar un rollo de este tipo para un refrigerio abundante. Sugerimos usar pechuga de pollo en la receta, pero puede usar cualquier otra parte del ave. Las jugosas zanahorias coreanas mantendrán el pan de pita y el pollo secos y agregarán una textura crujiente. El queso suave procesado proporcionará una agradable nota cremosa: el rollo se volverá más suave en sabor. Antes de usar, es aconsejable mantener el rollo en el frigorífico para que todas las capas del snack estén bien saturadas.
Ingredientes
Proceso de cocción
Extendimos una hoja de pan de pita sobre la superficie de la mesa y la nivelamos con la mano. Si los bordes del pan de pita se secan y comienzan a agrietarse, vale la pena humedecerlos ligeramente con agua, para que se recupere la elasticidad. Aplique la mitad de la cantidad total de queso procesado a la hoja y distribúyala por todas las áreas con una cuchara o espátula, formando una capa uniforme y delgada.
Cubra las hojas de lechuga con una segunda hoja de pan de pita, presione ligeramente todo junto con las manos. Coloque el queso procesado restante en la superficie de la segunda hoja y también distribúyalo de manera uniforme. No olvides recubrir bien los bordes para que todas las capas se peguen bien después al formar un rollo. Vierta los trozos de pollo sobre el queso, alinéelos alrededor de todo el perímetro.
Formamos un rollo, tratando de enrollar el pan de pita con el relleno lo más apretado posible. Es importante no dejar espacios entre las capas, entonces el corte del refrigerio terminado será hermoso y las piezas en porciones no se desmoronarán. Envolvemos el rollo formado con film transparente o papel de aluminio y lo metemos en el frigorífico. Déjalo en remojo durante un par de horas.
¡Buen provecho!