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Lasaña a la boloñesa

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Cocina italiano
Contenido calórico 156,5 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 10,1 gr.
Grasas * 7,9 gr.
Carbohidratos * 20,3 g
* por 100 gr. producto
Lasaña a la boloñesa
Contenido

La lasaña boloñesa queda tierna y aromática gracias a la salsa especial y los quesos. Un plato abundante y fácil de preparar, perfecto para un almuerzo o cena en familia numerosa.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 9
Las láminas de lasaña son diferentes. Algunos de ellos requieren hervir, por lo que deben cocinarse en agua con sal. Si las hojas se pueden usar crudas, se recomienda remojarlas un poco en agua fría.
paso 2 de 9
A continuación, preparemos el segundo ingrediente importante: la carne picada. Lo freímos en una sartén con aceite vegetal. El fuego es moderado. No olvide agregar sal y pimienta.
paso 3 de 9
Agregue la pasta de tomate y los tomates picados a la carne picada ligeramente frita. El último producto se puede preparar en una licuadora. Remueve el contenido de la sartén y mantén a fuego lento hasta que el exceso de líquido se evapore.
paso 4 de 9
Ahora comencemos a preparar la salsa bechamel. En una cacerola, derrita completamente la mantequilla. Le agregamos harina, mezclamos y mantenemos el fuego durante aproximadamente un minuto. Todo el proceso debería ser rápido.
paso 5 de 9
Vierta la leche lentamente, revolviendo constantemente. Cocina la bechamel hasta que espese. El fuego debe ser pequeño para que el contenido de la sartén no hierva.
paso 6 de 9
Pasar el queso mozzarella por un molde grande. Lo necesitaremos para armar la lasaña.
paso 7 de 9
Empezamos a darle forma al plato. Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio. Echar un poco de bechamel encima, distribuir por el fondo del molde. Ahora colocamos las sábanas. Sobre ellos - parte de la carne picada.
paso 8 de 9
Espolvorea la capa de carne picada con queso rallado. Vuelva a cubrir con salsa. Repite las capas. Espolvorea la parte superior con parmesano rallado. Horneamos el plato en un horno precalentado a 200 grados. Tiempo: 40 minutos.
paso 9 de 9
Deje que la lasaña terminada se enfríe un poco para que todas las capas queden bien juntas. Luego puedes cortar y servir. ¡Buen provecho!

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