Lasaña de col

Lasaña de col

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Cocina italiano

Contenido calórico 144,8 kcal

Porciones 8 puertos.

Hora de cocinar 75 minutos

Proteínas * 7,3 gr.

Grasas * 8,9 gr.

Carbohidratos * 12,9 gr.

Contenido

Para lasaña de repollo, puede usar repollo de col rizada o repollo. El plato resulta tierno y jugoso. Recomiendo encarecidamente a todos los amantes del repollo que cocinen este plato, definitivamente no te arrepentirás.

Ingredientes

Proceso de cocción

Desmonte la col de Saboya en hojas, enjuague bien, recorte los espesamientos. En lugar de col de col rizada, puede tomar col blanca.

Tome una olla grande de agua, hierva, agregue sal y sumerja las hojas de repollo preparadas en agua hirviendo. Hervir el repollo durante 7-10 minutos.

Luego, retírelo con cuidado del agua hirviendo y colóquelo en agua fría.

Pelar el ajo y picarlo con un cuchillo afilado. Calentar bien la sartén, añadir una pequeña cantidad de aceite de oliva, añadir la carne picada, el ajo picado finamente y la pasta de tomate, freír unos minutos y retirar del fuego. Agregue sal, pimienta y hierbas provenzales, mezcle bien.

Calentar un poco la leche. Pelar las cebollas y picarlas finamente con un cuchillo. Calentar bien la sartén, verter una pequeña cantidad de aceite de oliva, agregar la cebolla finamente picada y freír hasta que se ablande. Agrega harina de trigo. Remover y freír juntos durante unos minutos.

Agregue un poco de leche tibia y mezcle bien.

Sazone con sal y pimienta, agregue nuez moscada al gusto.

Alejar del calor. Déjelo enfriar un poco. Mientras tanto, ralle el queso duro y agréguelo a la salsa ligeramente enfriada y mezcle bien. Reserva un poco de queso.