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Lasaña clásica

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Cocina italiano
Contenido calórico 125,7 kcal
Porciones 10 puertos.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 7,2 gr.
Grasas * 5,7 g
Carbohidratos * 16,6 gr.
* por 100 gr. producto
Lasaña clásica
Contenido

Lasaña es una solución ideal para reuniones amistosas en una gran empresa. Prepare una comida abundante con una receta clásica. No tardará mucho y el increíble sabor permanecerá en la memoria de sus invitados durante mucho tiempo.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 24
Pelar las cebollas y cortarlas en cubos pequeños. Necesitamos esto para freír.
paso 2 de 24
Moler los dientes de ajo. Puedes usar un cuchillo o una prensa. La cantidad de producto se puede ajustar al gusto.
paso 3 de 24
Pelar las zanahorias y pasarlas por un rallador grueso.
paso 4 de 24
Necesitamos tomates para salsa de tomate. Por lo tanto, las verduras deben ser grandes y maduras. Retire la piel, pique y muela en una licuadora hasta que quede suave.
paso 5 de 24
Precalienta una sartén con aceite. Freír la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
paso 6 de 24
Agrega las zanahorias ralladas a la sartén. Seguimos friendo a fuego moderado, revolviendo constantemente.
paso 7 de 24
Ahora agregue la carne picada. El producto cárnico para lasaña se usa mejor con carne de res para obtener menos grasa. Freír las verduras y la carne picada hasta que estén tiernas. Esto le llevará unos 20 minutos. En esta etapa, puede agregar sal y pimienta.
paso 8 de 24
Agregue tomates picados a la fritura. Revuelva, cubra y cocine a fuego lento durante otros 3-5 minutos.
paso 9 de 24
Empecemos a hacer la salsa. Primero, derrita la mantequilla en una cacerola a un estado líquido.
paso 10 de 24
Vierta la harina en la mantequilla, mezcle y mantenga el fuego.
paso 11 de 24
Vierta lentamente la leche en la masa. Revuelva constantemente. La salsa debe espesarse notablemente. Solo después de eso lo sacamos de la estufa.
paso 12 de 24
Pasar el queso duro por un rallador grueso.
paso 13 de 24
Necesitamos parmesano para la capa superior, así que lo rallamos en un rallador con clavos finos.
paso 14 de 24
Empezamos a esparcir la lasaña. Cubra la fuente para hornear con aceite. Coloca la primera capa de sábanas.
paso 15 de 24
A continuación, coloque la mitad del asado. Nivelamos con una cuchara.
paso 16 de 24
Rellena con cuidado las capas con la salsa. Lo distribuimos uniformemente.
paso 17 de 24
Espolvorea las capas de salsa con la mitad del queso duro.
paso 18 de 24
Vuelva a colocar una capa de sábanas. Cerramos el resto de ingredientes con ellos con fuerza.
paso 19 de 24
Vuelva a engrasar con salsa. Ahora se requiere una pequeña cantidad. El resto irá a la cima.
paso 20 de 24
Espolvoree el queso duro restante sobre la salsa.
paso 21 de 24
Vuelva a poner las hojas de lasaña.
paso 22 de 24
Lubrique la capa con la salsa restante. Enviamos el plato al horno durante 40 minutos. Temperatura - 180 grados.
paso 23 de 24
Espolvorea la parte superior con queso parmesano. Esto se puede hacer 5 minutos antes de cocinar la lasaña o después de que esté completamente cocida, mientras el plato aún está caliente.
paso 24 de 24
¡Listo! Deje que la clásica lasaña se endurezca un poco, luego corte y sirva. El plato se puede complementar con salsa de tomate o hierbas. ¡Buen provecho!

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