Lasaña con pechuga de pollo
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Cocina
italiano
Contenido calórico
218,3 kcal
Porciones
8 puertos.
Hora de cocinar
70 minutos
Proteínas *
11 gr.
Grasas *
11,7 g
Carbohidratos *
25,4 g
Lasaña es un plato tradicional italiano que se sirve en cualquier restaurante. Este plato ha sido adaptado en muchos países del mundo y en cada país se prepara a su manera. Quiero compartir mi receta favorita de lasaña de pechuga de pollo. Cualquier carne picada se puede utilizar como relleno de carne, así como champiñones.
Ingredientes
Proceso de cocción
Lave la pechuga de pollo, colóquela en una olla con agua fría. Ponemos al fuego y llevamos a ebullición, quitando periódicamente la espuma, sazona con sal, tapa, reduce el fuego y cocina por 15 minutos. Enfriar la carne terminada y desarmar en fibras. Pelar los champiñones, picar finamente. Calentar una sartén, untar con aceite, añadir los champiñones y freír hasta que se doren. Agregue el pollo y la crema, sazone con sal y pimienta. Cocine a fuego lento hasta que espese.
Prepara salsa bechamel. Ponga la cantidad requerida de mantequilla en una cacerola profunda, ponga la sartén al fuego, derrita la mantequilla, luego agregue la cantidad requerida de harina de trigo y nuez moscada. Revuelva bien y fría, luego vierta la cantidad requerida de leche, revolviendo constantemente con un batidor, hasta que la salsa espese.
Ralle la mozzarella y el queso parmesano en un rallador grueso. Prepara una fuente para hornear. Extienda la salsa preparada uniformemente en el fondo, luego coloque las láminas de lasaña. Luego extienda el relleno, espolvoree con la mezcla de queso, esparciendo uniformemente. Repite las capas hasta que te quedes sin ingredientes. Espolvorea con una capa gruesa de queso encima.
¡Buen provecho!