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Lasaña de pescado

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Cocina italiano
Contenido calórico 173,9 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 80 minutos
Proteínas * 8 gr.
Grasas * 7,7 g
Carbohidratos * 22,3 gr.
* por 100 gr. producto
Lasaña de pescado
Contenido

La lasaña de pescado es tan satisfactoria como el plato de carne tradicional, pero más ligera y menos grasosa. Cualquier tipo de pescado funcionará para este plato, solo recuerde deshacerse de las espinas.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
El filete de pescado pasará por una picadora de carne.
paso 2 de 8
Cortar la cebolla en cubos, rallar las zanahorias. Freír las cebollas en una sartén, luego agregar las zanahorias y cocinar a fuego lento durante 3 minutos.
paso 3 de 8
Luego ponga el pescado picado en una sartén, revuelva, agregue un vaso de agua o caldo de verduras, sal y pimienta al gusto. Cocine a fuego lento todo junto debajo de la tapa hasta que la humedad se evapore.
paso 4 de 8
Derretir la mantequilla por separado en una sartén, agregar la harina, remover y freír durante 3-4 minutos. Luego vierta la leche, revuelva constantemente para que no se formen grumos. Cuando la salsa espese, agregue sal y nuez moscada, apague el fuego.
paso 5 de 8
Rallar el calabacín en un rallador grueso.
paso 6 de 8
Rallar el queso parmesano en un rallador fino.
paso 7 de 8
Recoge la lasaña. Coloca unas láminas de lasaña en el fondo del molde, úntalas con salsa. Agregue un poco del relleno de pescado, un poco de calabacín rallado y espolvoree con queso parmesano. Haga otra capa de este tipo, termine con una capa de láminas de lasaña, vierta sobre la salsa y espolvoree con queso.
paso 8 de 8
Coloque el plato de lasaña en el horno, hornee a 200 grados durante 25-30 minutos. Deje la lasaña terminada durante 10-15 minutos, luego corte y sirva.

¡Buen provecho!

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