Lasaña de setas

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Cocina italiano

Contenido calórico 200,3 kcal

Porciones 8 puertos.

Hora de cocinar 100 minutos

Proteínas * 8,7 g

Grasas * 8,8 g

Carbohidratos * 23,6 gr.

Contenido

Lasaña italiana lleva mucho tiempo en nuestras mesas. Hay muchas opciones para sus rellenos, pero una de las más populares es una combinación de champiñones y queso con una clásica salsa bechamel. Para obtener la lasaña más sabrosa, use champiñones frescos, y el mejor queso para este plato es el parmesano.

Ingredientes

Leche de vaca 800 ml Láminas de lasaña 10 piezas. Champiñones frescos 500 gr. queso parmesano 200 gr. Sal 1/3 cucharadita Nuez moscada 1 pizca Harina de trigo 2 cucharadas Manteca 100 gramos Cebolla 1 PC.

Proceso de cocción

Pelar y lavar bien los champiñones. Pela la cebolla. Corta los champiñones en rodajas.

Pica finamente la cebolla.

Pon la mitad de la mantequilla en una sartén precalentada y deja que se derrita. Freír los champiñones y las cebollas a fuego lento durante 7 minutos.

Por separado en una cacerola, derrita la mantequilla restante a fuego muy lento.

Vierta harina en la mantequilla y revuelva muy rápido para evitar grumos. Vierta la leche en porciones pequeñas y, revolviendo constantemente, mantenga la mezcla a la misma temperatura. Poco a poco, comenzará a espesarse. Llevar a ebullición, agregar sal, nuez moscada y cocinar por otros 5 minutos, luego apagar el fuego.