Lecho de berenjena para el invierno Lame los dedos
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Cocina
ruso
Contenido calórico
50,8 kcal
Porciones
1,5 l.
Hora de cocinar
90 minutos
Proteínas *
0,6 g
Grasas *
2,6 gr.
Carbohidratos *
8,6 gr.
Si le gusta mucho la berenjena y ya ha preparado muchas costuras diferentes para el invierno, use otra receta. El lecho de berenjena es jugoso y bastante aromático. El espacio en blanco va bien con cualquier guarnición de cereales o pasta. El lecho de berenjena es especialmente sabroso con patatas hervidas.
Ingredientes
Proceso de cocción
Vierta los tomates picados en una cacerola de fondo grueso. Coloque a fuego medio y deje hervir. Luego, coloque los medios aros de cebolla. Agregue la cantidad requerida de aceite vegetal y vinagre de mesa, agregue sal de mesa, azúcar granulada y pimentón molido. Vuelva a hervir y cocine por otros 15 minutos.
Luego agregue las berenjenas picadas a la olla y cocine durante unos 10-15 minutos. Luego agregue los pimientos morrones y los pimientos picantes y cocine por otros 10 minutos. Prepare frascos, lávelos y esterilícelos en el horno, microondas o baño de agua. Vierta agua hirviendo sobre las tapas o cocine a fuego lento en una cacerola durante unos 10 minutos.
Retire el lecho de berenjena caliente del fuego, colóquelo con cuidado en frascos estériles y enrolle con tapas estériles utilizando una máquina de coser. Dale la vuelta a los tarros de lecho de berenjena. Déjalo como está hasta que se enfríe por completo, envuelto en una manta tibia. Luego, voltee los frascos de bocadillos enfriados y guárdelos en un lugar fresco y oscuro.
¡Buen provecho!