Lecho de calabacín y berenjena para el invierno
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Cocina
ruso
Contenido calórico
38 kcal
Porciones
3 l.
Hora de cocinar
80 minutos
Proteínas *
0,5 gr.
Grasas *
1,7 gr.
Carbohidratos *
6,3 gr.
El proceso de recolección de las costuras de invierno, por regla general, no es laborioso, sino tediosamente largo. Les quiero compartir una receta de lecho de calabacín y berenjena, que no le quitará mucho tiempo, y el aperitivo saldrá brillante y muy sabroso.
Ingredientes
Proceso de cocción
Lave los calabacines, séquelos y pélelos con un pelador de verduras. Use una cucharada para quitar el núcleo de la semilla. Corta el calabacín pelado en cubos y agrégalo al bol con el resto de los ingredientes. Pelar las cebollas y los ajos, enjuagar y picar finamente. Agrega al resto de las verduras.
Prepare los frascos, lávelos y esterilícelos en el horno, microondas o baño María. Vierta agua hirviendo sobre las tapas o cocine a fuego lento en una cacerola durante unos 10 minutos. Lave bien las verduras, séquelas y píquelas finamente, póngalas con las verduras 5 minutos hasta que estén cocidas. Luego agregue vinagre de sidra de manzana. Revuelva bien y retire del fuego.
¡Buen provecho!