Lecho de calabacín con pasta de tomate

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Cocina ruso
Contenido calórico 48,3 kcal
Porciones 1,5 l.
Hora de cocinar 75 minutos
Proteínas * 0,7 g
Grasas * 2,1 gr.
Carbohidratos * 8,2 gr.
Lecho de calabacín con pasta de tomate

El lecho de calabacín es un delicioso platillo de verduras muy fácil de preparar en casa. Y con la pasta de tomate y las especias, se volverá aún más aromática y apetecible. ¡Una comida increíble para toda la familia!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Lavamos los calabacines con agua, les quitamos la piel y los cortamos en cubos.
paso 2 de 5
Los pimientos se retiran de las semillas y se cortan en varias rodajas.
paso 3 de 5
Pelar la cebolla y cortarla en cubos, pelar y rallar las zanahorias. Luego salteamos las verduras en aceite vegetal caliente.
paso 4 de 5
Combine la pasta de tomate con agua, agregue sal, azúcar y pimienta y deje hervir.
paso 5 de 5
Enviamos cebollas con zanahorias, pimientos y calabacines a la masa de tomate hirviendo, tapamos todo con una tapa y cocinamos a fuego moderado durante 40-50 minutos, hasta que el agua casi se evapore. Coloque el lecho en frascos esterilizados y cubra con tapas esterilizadas. Enrolle las latas y déjelas enfriar bajo las sábanas.

¡Buen provecho!

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