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Lecho de pepino sin pimiento

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Cocina ruso

Contenido calórico 54,1 kcal

Porciones 0,8 l.

Hora de cocinar 50 minutos

Proteínas * 0,4 gr.

Grasas * 3,4 gr.

Carbohidratos * 8,7 g

Contenido

El lecho es un snack muy aromático con un rico sabor a tomate. Hay muchas recetas deliciosas para su preparación. ¡Lecho de pepino diversificará sus suministros para el invierno y lo deleitará con un sabor único!

Ingredientes

Pepinos 1 kilogramo Tomates frescos 5 piezas. Ajo 3 dientes. Sal 1 cucharada Azúcar granulada 3 cucharadas Vinagre de mesa 9% 40 ml. Aceite vegetal 50 ml.

Proceso de cocción

Lavamos los tomates y los pepinos. Hacemos una incisión en los tomates, los escaldamos con agua hirviendo y luego enjuagamos con agua fría. Tritura los tomates con una batidora.

Frotamos los pepinos en un rallador grueso, el coreano es el mejor para esto, pero puedes usar un rallador más grande.

Pica finamente el ajo.

Mezclamos pepinos, pasta de tomate, sal, azúcar y aceite vegetal. Ponemos la masa al fuego y cocinamos a fuego lento durante 25 minutos. Vierta vinagre y agregue ajo. Seguimos en llamas durante otros 5 minutos.