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Lecho de pepino y pimiento para el invierno

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Cocina ruso

Contenido calórico 47,4 kcal

Porciones 1 l.

Hora de cocinar 60 minutos

Proteínas * 0,5 gr.

Grasas * 2,6 gr.

Carbohidratos * 11,5 g

Lecho de pepino y pimiento para el invierno

Contenido

¡El lecho de verduras para el invierno es un plato increíblemente delicioso! Los pepinos crujientes y los pimientos aromáticos picantes se combinan para crear una combinación increíble de sabores. El lecho se puede servir con productos cárnicos o como complemento de varios cereales. ¡Resulta muy sabroso!

Ingredientes

Pepinos 1 kilogramo Tomates frescos 0,5 kg Pimiento morrón 4 cosas. Azúcar granulada 90 gr. Sal 15 gr. Aceite vegetal 50 ml. Vinagre de mesa 9% ml. Ajo 3 dientes.

Proceso de cocción

Primero, lava las verduras con agua. Quitamos los pecíolos y las colas. Cortar los pepinos en círculos no muy gruesos, pelar los pimientos de las semillas y cortarlos en tiras.

Pasamos los tomates por una picadora de carne o los trituramos con una batidora.

Ahora ponemos todos los ingredientes en una cacerola, agregamos azúcar granulada, sal y aceite vegetal. Ponemos al fuego y dejamos que hierva la masa. Después de eso, cocine por otros 20 minutos. Sin olvidar revolver.

Picar finamente los dientes de ajo y añadirlos al lecho. También vierta vinagre y revuelva. Cocine por otros 5 minutos. Colocamos el lecho terminado en frascos esterilizados y los enrollamos. Dale la vuelta a las latas, déjalas enfriar por completo.