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Lecho de pepino y pimiento en pasta de tomate para el invierno

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Cocina ruso

Contenido calórico 47,4 kcal

Porciones 3 l.

Hora de cocinar 60 minutos

Proteínas * 0,5 gr.

Grasas * 2,6 gr.

Carbohidratos * 11,5 g

Lecho de pepino y pimiento en pasta de tomate para el invierno

Contenido

El lecho de pepino y pimiento se cocina mejor en pasta de tomate. ¡Esto hará que el plato sea especialmente jugoso y los pepinos conservarán sus propiedades crujientes! ¡Este es un bocadillo de verduras muy sabroso y apetitoso!

Ingredientes

Proceso de cocción

Antes de cocinar, los pepinos deben enjuagarse y remojarse en agua fría para quitarles el amargor. Esto también hará que los pepinos estén especialmente crujientes.

Luego los cortamos en pequeños círculos.

También lavamos pimientos y tomates. Los pimientos se quitan de las semillas y se cortan en tiras pequeñas, y los tomates se hacen puré con una licuadora.

Enviamos los productos preparados a la sartén, agregamos aceite vegetal, azúcar granulada, sal, grosellas y hojas de rábano picante. Enviamos todo al fuego, lo llevamos a ebullición y cocinamos a fuego moderado durante media hora más.