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Lecho de pepinos y tomates te lamerás los dedos para el invierno

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Cocina ruso

Contenido calórico 47,5 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 60 minutos

Proteínas * 0,7 g

Grasas * 2,1 gr.

Carbohidratos * 11,4 gr.

Lecho de pepinos y tomates te lamerás los dedos para el invierno

Contenido

¡El lecho de verduras con pepino y tomate es fácil de hacer en casa! Resulta muy sabroso, aromático y jugoso. Se puede servir como guarnición o como comida independiente para la cena. ¡Apetitoso, sencillo y útil!

Ingredientes

Proceso de cocción

Lavamos bien las verduras, cortamos los pepinos en círculos medianos.

Pele las cebollas y las zanahorias, luego córtelas en mitades y frote las zanahorias con un rallador.

Pimienta limpiamos de los tallos, cortamos en trozos y limpiamos las semillas, también eliminamos las rayas blancas. Corta el pimiento en tiras finas.

vierta agua, aceite vegetal y pasta de tomate en una cacerola. Lleve la mezcla a ebullición y continúe cocinando durante 5-7 minutos.

Luego ponga las cebollas, las zanahorias, los pimientos, así como el azúcar granulada, la sal, las hojas de laurel y las especias en una cacerola. Revuelva y cocine por 15 minutos.

Agregue los pepinos a la sartén, cubra y cocine por otros 20 minutos. En 5 min. agregue el vinagre hasta que esté tierno y revuelva. Colocamos el lecho terminado en frascos esterilizados y los enrollamos con tapas.

¡Buen provecho!