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Lecho de pimiento sin tomate

2600

Cocina ruso

Contenido calórico 99,7 kcal

Porciones 2 p.

Hora de cocinar 40 minutos

Proteínas * 1,3 gr.

Grasas * 2,5 gr.

Carbohidratos * 26,8 g

Contenido

Le ofrecemos una receta para hacer lecho de pimiento con la adición de pasta de tomate: reemplaza perfectamente a los tomates y reduce significativamente el tiempo de cocción del lecho. Para cocinar, solo necesitas pelar y picar el pimiento.

Ingredientes

Proceso de cocción

Lavamos el pimiento con agua corriente, lo ponemos sobre un paño de cocina y lo dejamos reposar el agua. Luego cortamos cada pimiento por la mitad, le quitamos el tallo y las semillas.

Cortar el pimiento en tiras finas y poner en un recipiente.

Vierta agua en una cacerola, agregue pasta de tomate, sal, azúcar y especias, vinagre y aceite vegetal, mezcle bien todos los ingredientes y prenda fuego, deje hervir.

Después de que la marinada haya hervido, vierta pimienta picada en ella, hierva la masa, reduzca el fuego y cocine durante unos 15 minutos, mientras recuerda revolver.

Colocamos el lecho caliente terminado en frascos preesterilizados y lo ajustamos con tapas hervidas. Dejamos los frascos de lecho a temperatura ambiente hasta que se enfríen por completo, luego los guardamos para guardarlos en un lugar oscuro.