Lecho de pimiento y tomate para el invierno sin vinagre
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Cocina
ruso
Contenido calórico
81,4 kcal
Porciones
1,5 l.
Hora de cocinar
90 minutos
Proteínas *
0,7 g
Grasas *
0,1 g
Carbohidratos *
19,6 gr.
El lecho de pimientos y tomates para el invierno es una de las muchas preparaciones aromáticas de invierno que se pueden utilizar como salsa para platos calientes. Un hermoso aperitivo resulta brillante y rico en sabor. Cada ama de casa tiene su propia receta. Sugiero preparar lecho para el invierno sin vinagre.
Ingredientes
Proceso de cocción
Ponga los tomates y los pimientos picados en una cacerola con fondo grueso, ponga a fuego medio, hierva, baje el fuego y cocine por 10-15 minutos. Luego agregue los tomates picados en trozos grandes, el azúcar granulada, la sal de mesa, la mezcla de pimienta y el ajo picado. Cocine a fuego lento durante unos 30 minutos.
Retirar el lecho del fuego. Vierta suavemente el pimiento picante y el tomate lecho, atornille bien con tapones de rosca o enrolle con una máquina de coser. Dale la vuelta a las latas, envuélvelas en una manta tibia y déjalas enfriar por completo. Luego, mueva los frascos del refrigerio aromatizado a un lugar fresco y oscuro para guardarlos.
¡Buen provecho!