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Lecho de pimiento, tomate y cebolla para el invierno

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Cocina ruso

Contenido calórico 63,5 kcal

Porciones 7 p.

Hora de cocinar 80 minutos

Proteínas * 0,8 gr.

Grasas * 1,8 gr.

Carbohidratos * 15,3 g

Lecho de pimiento, tomate y cebolla para el invierno

Contenido

El lecho de pimiento, tomate y cebolla con vinagre de vino es un aperitivo que encajará a la perfección tanto en un menú festivo como en el diario. Cabe destacar que, a pesar del presupuesto de la ensalada, tiene un sabor inusual, en el que hay notas mediterráneas.

Ingredientes

Proceso de cocción

Prepara los ingredientes necesarios para la preparación del lecho.

Enjuaga y seca los tomates. Sumergirlos en agua hirviendo y cocinar durante diez minutos. Después de eso, los tomates deben pasarse por un colador. Usaremos el jugo de tomate resultante en el proceso de cocción.

Lavamos el pimiento, lo secamos, luego le quitamos las semillas y el tallo. Pelar las zanahorias y rallarlas para hacer zanahorias coreanas.

Pelar la cebolla y luego cortarla en aros.

Tomamos una cacerola, le echamos jugo de tomate, ponemos la sartén al fuego. Enviamos allí aceite vegetal, sal y azúcar, mezclamos todo a fondo y cocinamos durante quince minutos.

Después del tiempo especificado, agregue verduras picadas a la masa de tomate. Las verduras se estofarán durante cuarenta minutos. Recuerde remover las verduras periódicamente durante la cocción.

Mientras tanto, esterilicemos las latas y las tapas. Deben lavarse con bicarbonato de sodio, enjuagarse bien y luego enviarse a un horno precalentado a 110 grados durante veinte minutos.