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Lecho de tomate y pimiento para el invierno

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Cocina ruso

Contenido calórico 94,2 kcal

Porciones 2,5 l.

Hora de cocinar 70 minutos

Proteínas * 0,8 gr.

Grasas * 2,4 gr.

Carbohidratos * 15,5 g

Lecho de tomate y pimiento para el invierno

Contenido

El lecho de tomate y pimiento es un delicioso snack vegetal para el invierno. Ella deleitará el rico sabor a tomate y las agradables notas especiadas de la pimienta. También puede agregar siempre sus especias y hierbas favoritas. ¡Y obtén tu receta perfecta!

Ingredientes

Pimiento morrón 2 kilogramos Tomates frescos 2 kilogramos Aceite vegetal 0.5 cucharadas Azúcar granulada 0.5 cucharadas Vinagre de mesa 9% 3 cucharadas Sal 1 cucharada

Proceso de cocción

Lavamos los tomates y los pimientos morrones. Corta los pimientos en mitades y quita las semillas y los pecíolos. Ahora cortamos los pimientos en cubos o tiras como más te guste.

Corta los tomates en 4 partes, cortando los tallos. Póngalos en una licuadora y pique hasta hacer puré.

Cambiamos el puré de tomate a una cacerola, les echamos sal y azúcar. Ponemos al fuego y llevamos a ebullición. Reduzca el fuego y vierta la pimienta en una cacerola. Revuelva y cocine por otros 45 minutos.