Lecho de tomate y pimiento dulce

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Cocina ruso
Contenido calórico 67,3 kcal
Porciones 2,5 l.
Hora de cocinar 1 d.
Proteínas * 0,6 g
Grasas * 1,7 gr.
Carbohidratos * 14,2 g
Lecho de tomate y pimiento dulce

El tomate y la pimienta son un aperitivo armonioso y clásico. Con tal espacio en blanco, muchos comienzan su viaje al mundo de la preservación para el invierno. Una receta sencilla y los ingredientes disponibles te permiten preparar un lecho muy brillante y apetitoso que decorará cualquier mesa y acompañará a diferentes platos.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Lavar bien los pimientos, cortar por la mitad, descorazonar y quitar las semillas. Corta la verdura en tiras medianas.
paso 2 de 5
Lave los tomates, córtelos en 4-6 rodajas, cortando el tallo. Use una batidora de mano para hacer puré los tomates.
paso 3 de 5
Coloque la masa de tomate en una cacerola, vierta el aceite, agregue sal y azúcar y revuelva. Lleva a ebullición a fuego medio y coloca el pimiento en una cacerola, revuelve y vuelve a hervir. Cocine durante 25 a 30 minutos, revolviendo la masa con una espátula de madera. Agregue vinagre, revuelva y retire del fuego.
paso 4 de 5
En ese momento, deberías tener preparados los frascos esterilizados. Vierta lecho en ellos y selle inmediatamente con las tapas.
paso 5 de 5
Coloque los frascos en las tapas y cúbralos con un paño tibio. Deje enfriar por un día y transfiera a almacenamiento.

¡Buen provecho!

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