Lecho de tomates, pimientos, zanahorias y cebollas

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Cocina ruso
Contenido calórico 51,7 kcal
Porciones 1 l.
Hora de cocinar 40 minutos
Proteínas * 0,6 g
Grasas * 1,3 gr.
Carbohidratos * 12,8 g
Lecho de tomates, pimientos, zanahorias y cebollas

El lecho casero se puede servir como snack independiente, así como como aderezo para la carne. Un plato de verduras aromáticas y picantes complementará su mesa de comedor durante todo el año.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 4
Lavamos los tomates, los trituramos. Si es posible, hazlo en una licuadora. Luego agregue sal, azúcar, pimienta, laurel y pimienta negra a la papilla. Poner al fuego, llevar a ebullición y cocinar a fuego medio durante 20 minutos.
paso 2 de 4
Lavamos el resto de verduras. Picar la cebolla, pasar las zanahorias por un rallador grueso. Corta el pimiento en rodajas medianas. Ponga las zanahorias y las cebollas en una sartén precalentada con aceite y cocine a fuego lento durante 5-10 minutos. Nos aseguramos de que los ingredientes no se quemen, por lo que revolvemos constantemente.
paso 3 de 4
Luego esparcimos los tomates y los pimientos picados, mezclamos y continuamos cocinando a fuego lento por otros 15 minutos.
paso 4 de 4
Agregue vinagre a la pieza de trabajo, mezcle y vierta el contenido caliente sobre frascos esterilizados. Cerramos con tapas y enviamos para su almacenamiento. ¡Listo!

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