Lecho para el invierno sin cebolla

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Cocina ruso
Contenido calórico 18,3 kcal
Porciones 1 l.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 0,6 g
Grasas * 0,1 g
Carbohidratos * 4,7 gr.
Lecho para el invierno sin cebolla

El lecho es un excelente bocadillo para todos los días que se distingue por su color brillante y su sabor y aroma no menos brillantes. La opción de cocción clásica para este plato implica el uso de un ingrediente como la cebolla. Pero, ¿qué pasa con los que no consumen la verdura antes mencionada? La respuesta es simple: use las instrucciones paso a paso que se le presentan y cocine lecho sin cebolla.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 16
Primero, comencemos a preparar los tomates. Deben colocarse en un recipiente profundo, llenarse con agua hirviendo hasta la parte superior y dejarse unos minutos. Después de eso, sumergimos los tomates en agua fría.
paso 2 de 16
El procedimiento anterior le ayudará a pelar los tomates fácilmente. Eso es lo que tenemos que hacer.
paso 3 de 16
Después de eso, corta los tomates en trozos pequeños.
paso 4 de 16
Lavamos el pimiento morrón, luego le quitamos las semillas y el tallo.
paso 5 de 16
Luego corta el pimiento en rodajas finas de unos cinco milímetros de grosor.
paso 6 de 16
El siguiente paso es lavar y pelar las zanahorias, luego rallarlas.
paso 7 de 16
Lavamos el perejil con agua corriente. Luego hay que picarlo en trozos grandes.
paso 8 de 16
Tome una cacerola grande y ponga los tomates picados en ella.
paso 9 de 16
Ponga zanahorias ralladas encima de los tomates.
paso 10 de 16
Ponga el pimiento morrón picado en la siguiente capa.
paso 11 de 16
La última capa es el perejil.
paso 12 de 16
Cubrimos la sartén con una tapa hermética y la enviamos a fuego lento. Las verduras deben hervir a fuego lento en su propio jugo. Después de que la masa vegetal hierva, espere 20 minutos y agregue sal.
paso 13 de 16
Mezcle suavemente la masa de verduras y cocine a fuego lento durante cinco minutos.
paso 14 de 16
El lecho está listo. Queda por ponerlo en frascos esterilizados.
paso 15 de 16
Cubrimos nuestra pieza de trabajo con una toalla y le damos la vuelta hasta que su contenido se enfríe por completo.
paso 16 de 16
Almacenamos la pieza de trabajo en un lugar fresco y oscuro.

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