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Lecho para el invierno sin esterilización

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Cocina ruso

Contenido calórico 71 kcal

Porciones 1 l.

Hora de cocinar 40 minutos

Proteínas * 1 gr.

Grasas * 3,5 gr.

Carbohidratos * 12,5 g

Lecho para el invierno sin esterilización

Contenido

El ingrediente principal del lecho clásico son los pimientos. Tal preparación resulta muy apetitosa y va bien con cualquier plato. El lecho se puede comer tanto frío como calentado. Con esta receta, aprenderá a hacer un apetitoso lecho de pimiento dulce sin esterilizar más la pieza de trabajo.

Ingredientes

Pimiento morrón 1 kilogramo Pasta de tomate 400 gr. Aceite vegetal 50 gr. Vinagre de mesa 9% 2 cucharadas Sal 2 cucharaditas Azúcar granulada 2 cucharadas

Proceso de cocción

Primero necesitas preparar todos los productos. Enjuague los pimientos y pélelos de las semillas y las canastas, córtelos en rodajas. Mide los ingredientes líquidos y sueltos.

Poner la pasta de tomate en una cacerola para cocinar lecho, agregar sal y azúcar, aceite de girasol.

Vierta agua purificada (1 taza) en una cacerola con pasta y revuelva hasta que quede suave.

Coloque las rodajas de pimiento picado en una cacerola y coloque el bol sobre el fuego.

Cocine el lecho durante veinte minutos desde el momento de la ebullición, luego agregue vinagre y mezcle bien su pieza de trabajo. Si lo desea, puede agregar especias y hierbas a su gusto.

Distribuya el lecho caliente a los frascos, que primero deben lavarse y esterilizarse. Enfríe la pieza de trabajo boca abajo en un "abrigo de piel" durante 24 horas, luego guárdela como de costumbre.