Lecho para el invierno es picante
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Cocina
ruso
Contenido calórico
45,4 kcal
Porciones
1,5 l.
Hora de cocinar
1 d.
Proteínas *
0,6 g
Grasas *
2,6 gr.
Carbohidratos *
7,6 gr.
El lecho picante se obtiene agregando pimientos picantes y ajo a la receta. Por supuesto, este aperitivo no es adecuado para todos, pero es ideal para platos de carne y pescado, y también ayudará a diversificar la lista de ensaladas y bocadillos de invierno.
Ingredientes
Proceso de cocción
Quite las vainas de semillas de los pimientos dulces, córtelas en rodajas finas o en tiras largas. Ralla las zanahorias peladas. Poner la cacerola a fuego medio, poner el puré de tomate y llevar a ebullición. Envíe las zanahorias allí y cocine la pieza de trabajo después de hervir durante 15 minutos, reduciendo el fuego al mínimo.
Agregue la cebolla, cocine por otros 7-8 minutos. Vierta azúcar granulada, sal y aceite vegetal en el producto. Mezclar todo y poner pimiento morrón, ají en una cacerola. Espere 20 minutos. y agregue los dientes de ajo, cortados en 4 trozos. Pon la hoja de laurel. En 1 min. antes del final de la cocción, vierta el vinagre, mezcle y vierta en frascos estériles. Hervir las tapas con anticipación durante 5 minutos, secar. Enrolle las latas, enfríe boca abajo debajo de una manta.
¡Buen provecho!