Lecho para el invierno con ajo
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Cocina
ruso
Contenido calórico
55,3 kcal
Porciones
3 l.
Hora de cocinar
70 minutos
Proteínas *
0,5 gr.
Grasas *
3,4 gr.
Carbohidratos *
9 gr.
Una preparación común de invierno de pimientos morrones y tomates, el lecho, complementa perfectamente los platos de carne caliente y también puede convertirse en la base de sopas y salsas. Si aún no existe una receta de este tipo en su arsenal, entonces es hora de examinarla más de cerca y probarla.
Ingredientes
Proceso de cocción
Lave bien los tomates con agua corriente, retire los tallos y corte cada verdura en cuartos. Muele los tomates hasta que estén suaves a través de una picadora de carne o licuadora. Transfiera la masa de tomate a una cacerola, agregue aceite de girasol. Coloque el recipiente a fuego medio, cocine el puré de tomate durante 20 minutos después de hervir, revuelva de vez en cuando.
Lave el pimiento, corte los tallos, pele las verduras de las particiones y las semillas, corte la pulpa en tiras finas. Cuanto más variados sean los colores de los pimientos, más brillante saldrá tu lecho. Agregue los pimientos morrones picados a la masa de tomate, revuelva, hierva el lecho y cocine a fuego medio durante 20 minutos. Tenga cuidado de no quemar las verduras.
¡Buen provecho!